photo Bourse aux disques vinyles, CD et BD

Bourse aux disques vinyles, CD et BD

Repas - Dégustation, Bande dessinée, Brocante - Vide-grenier, Foire - Salon

Binic - Etables sur Mer 22680

Le 01/12/2024

Il s'agit d'une bourse aux disques vinyl, cd et BD. L'objectif est d'acheter, vendre ou possibilité d'échanger des objets. Entrée gratuite. Petite restauration et buvette sur place. Inscription pour les exposants avant le 15.11.2024, 10,00 € le mètre linéaire avec table.

photo Prohibido Biarritz Jazz Club - Pascale Baldi

Prohibido Biarritz Jazz Club - Pascale Baldi

Musique, Repas - Dégustation, Jazz - Blues, Concert

Biarritz 64200

Le 30/11/2024

Artiste complète, Pascale Baldi, passionnée de jazz et de bossa-nova nous enchante, forte d'un parcours riche et varié. Elle nous ramène ses voyages et de savoureuses interprétations des plus grands du jazz, en français et en anglais. Entourée de ses musiciens avec guitares (jazz et acoustique), contrebasse et vibraphoniste, elle fera vibrer les notes jusqu'aux larmes. Bossa & jazz pur. Cocktails, vins & restauration sur place

photo Grand prix de Noël au karting à Autoreille

Grand prix de Noël au karting à Autoreille

Fête, Repas - Dégustation, Sports mécaniques

Autoreille 70700

Du 30/11/2024 au 01/12/2024

Pour se mettre dans l'ambiance, le CKB organise un grand prix de Noël. Il sera de 2 à 4 pilotes, en 270cm3, à partir de 14 ans. Au programme : 8H30 : Accueil, pesée, petit-déjeuner offert, briefing. 10H00 : essais libres de 30mn/équipe puis essais chronos de 30mn/équipe. 12H00 : Restauration, une formule sera proposée sur place (non inclue dans le tarif). 13H30 : Départ endurance sur 3H en relais pilotes. 16H30 : Podium et remise des prix.

photo Marché artisanal Saint-Nicolas

Marché artisanal Saint-Nicolas

Artisanat, Marché, Repas - Dégustation

Gy 70700

Du 30/11/2024 au 01/12/2024

La traditionnel marché artisanal de la Saint-Nicolas ouvrira ses portes samedi 30 novembre et dimanche 1er décembre au gymnase. Plus de 60 exposants artisans et producteurs, buvette et petite restauration. Cette année grande tombola avec des super lots à gagner : 1er lot : une nuit en cabane flottante pour 4 personnes avec jacuzzi privé, dîner et petit déjeuner inclus. 2ème lot : un bon de 80 € pour des soins beauté chez Maryse "L'Ile de beauté" à Gy. 3ème lot : Bon d'achat de 50 € chez "Marcanel Store " magasin de vêtements féminins à Gy. Entrée libre le samedi de 10h à 19h et dimanche de 10h à 18h.

photo Pour Louis et Toi : Marché de Noël

Pour Louis et Toi : Marché de Noël

Fête, Artisanat, Marché, Repas - Dégustation

Ardin 79160

Le 01/12/2024

L'association Pour Louis et Toi organise son : MARCHE DE NOEL, Ce marché est uniquement Artisanal ; que du "fait maison". Salle de fêtes , le dimanche 1 décembre de 9h à 18h Entrée gratuite Restauration rapide Buvette Tombola, artisans, animations enfants Présence du Père Noël + photographe

photo Marché de Noël de l'église St Peter

Marché de Noël de l'église St Peter

Culte et religion, Repas - Dégustation, Fête, Marché, Vin - Oenologie

Chantilly 60500

Le 30/11/2024

St Peter's Church vous propose de venir participer à leur Marché de Noël le Samedi 30 novembre de 10h à 17h à l'espace Bouteiller, 3 avenue du Bouteiller, à Chantilly. Sur place, il y aura de quoi vous restaurer, des cartes et des crackers, des livres et des jouets d'occasion, un salon de thé... Un verre de vin chaud vous sera offert ! Entrée: 2€ Informations au 09 82 45 83 40 ou à admin@stpeterschantilly.org

photo Le Potage des Chefs - 2ème édition

Le Potage des Chefs - 2ème édition

Repas - Dégustation

Brest 29200

Le 30/11/2024

17 chefs cuisiniers réputés de la région “brestoâse” dont la Filière Hôtellerie – Restauration du lycée Fénelon (avec la collaboration de Brandon PUIS) ont répondu généreusement à l’appel de l’antenne de Brest Habitat et Humanisme pour vous concocter de délicieux potages gourmands et solidaires . Comment cela fonctionne ? Passez vos commandes et réglez en ligne sur ce site entre le 1er et 24 novembre, Et venez chercher vos potages aux Halles Saint Martin. Attention : pour des raisons de logistique, le site sera fermé le 24 novembre à minuit. Passée cette date, vous ne pourrez plus commander nos produits.

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Loto spécial cartons à volonté

Jeux de hasard - Loto, Repas - Dégustation

Saint-Christophe-sur-Roc 79220

Le 01/12/2024

Ouverture des Portes 12h30 Début du Loto 14h15, salle de Montplaisir, animé par Pascal. 1 Carte cadeau de 400€, 1 Carte cadeau de 120€, 2 Cartes cadeau de 100€, 3 Cartes cadeau de 50€ 1 1 Cartes cadeau de 30€, 1 1 Cartes cadeau de 20€, 10 Cartes cadeau de 15€, 10 Lignes continues Formule à 20€ ( Cartons à volontés, 1 Bingo, 1 Carton spécial rose ) 2€ le Carton., 15€ les 10 cartons, 10€ les 6 cartons 2€ le carton spécial rose, 5€ les 3 cartons. Bingo 2€ le jeu, 5€ les 3 Jeux. Diagoloto 3€ le jeu, 5€ les 2 jeux. Pour l'achat d'une consommation au bar, un ou plusieurs tickets de jeu vous sera offert par tranche de 2€. Petite restauration sur place ( Sandwich, Soupe, Pâtisserie, Café, chocolat, Thé, boissons froides, confiserie............) Avec réservation au 07 78 12 89 25

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées. - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées fournies - Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Participer à la mise en place et à la distribution des plats Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels - Vérifier le bon fonctionnement du matériel - Appliquer les procédures[...]

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Responsable de restauration

Emploi

Risoul, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le groupe associatif de tourisme social et durable, Vacances Léo Lagrange dont le siège est à Marseille, recrute pou, son Hôtel Club Le 1850, situé au pied des pistes sur la station de Risoul 1850, composé de 127 chambres, un(e) responsable de restauration en CDD saisonnier : Du 25 novembre 2024 au 06 avril 2025 Poste à temps plein Rémunération 2200€ brut mensuel pour 151.67h mensuelles Ce poste nécessite d'être disponible les week-ends et jours fériés Missions : Responsable des achats : Chargé de l'approvisionnement des produits alimentaires et produits d'entretien Négocier auprès des fournisseurs les tarifs Contrôler les livraisons de marchandises (quantité et qualité des produits) Contrôler l'utilisation des produits d'entretien Responsable des stocks : Responsable du stockage et de la conservation des denrées Veiller à la propreté des lieux de stockage et au respect des températures Co-responsable au même titre que le Directeur de l'établissement sur la mise en place de la méthode HACCP Contrôler les entrées et sorties des produits et inventorier les stocks Lister les inventaires, chiffrer les stocks et calculer la prime alimentaire des prestations repas Responsable[...]

photo Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Directeur(trice) d'établissement en hôtellerie-restauration

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, Centre d'Arts et de Nature, site exceptionnel au cœur des châteaux de la Loire, recherche un Responsable Hôtellerie-Restauration (H/F) pour son Hôtel d'Arts, de Gastronomie et de Culture « Le Bois des Chambres ». En tant que Responsable Hôtellerie-Restauration, vos missions principales seront les suivantes : Organiser le travail et planifier les présences du personnel (hébergement et service restauration), Superviser les activités, Encadrer et manager les équipes, Superviser l'accueil : réservations, annulations, check-in, check-out, service clientèle, Superviser la communication : appels téléphoniques, messages et mails, Superviser et contrôler les caisses, Garantir les flux d'informations avec les autres départements et la Direction, Accompagner le développement commercial de l'hôtel-restaurant : piloter l'outil de réservation et accroître le chiffre d'affaires avec des actions, Organiser et participer aux réunions quotidiennes avec les Chefs de service, Évaluer le personnel, recruter et accueillir les nouveaux collaborateurs en lien avec les Ressources Humaines, Gérer les réclamations et plaintes des clients, Respecter les[...]

photo Directeur / Directrice de restaurant de collectivité

Directeur / Directrice de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Le restaurant inter-administratif de l'aube recherche sont futur Directeur ou Directrice. Le restaurant est géré par une association et assure en gestion directe la restauration quotidienne des agents des administrations et organismes associés. Il est composé d'une équipe de 7 personnes, avec une moyenne de 320 repas servis par jour. Placé sous l'autorité du Conseil d'administration et de sa présidente, vous serez en charge : - Animation et pilotage opérationnel de la production de repas en lien avec l'équipe élaboration des menus, proposer et mettre en places des animations périodiques, définir et négocier les projets de prestations annexes.... - Gestion des ressources humaines planifier de manière cohérente l'activités sur le plan matériel et humain, gestion des recrutements, évaluer les salariés et les besoins en formation, gestion quotidienne de l'équipe, suivi des éléments de paies en lien avec le cabinet comptable. - Gestion administrative, budgétaire et financière élaborer un budget prévisionnel, assurer un suivi des facturations, élaborer les dossiers de demande de subvention annuelle, suivi des conventions et partenariat, assurer le tableau de suvi d'activité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plouguerneau, 29, Finistère, Bretagne

Le Castel Ac'h, un établissement Hôtel-Restaurant-Bar situé en bord de mer à Plouguerneau, vous invite à découvrir une cuisine inspirée de ses ingrédients locaux et de saison. Niché dans un cadre enchanteur en bord de mer, notre restaurant offre une vue imprenable sur la mer d'Iroise, permettant à nos convives de savourer leurs repas tout en appréciant le merveilleux paysage maritime. Le charme d'une ambiance raffinée et originale est sublimé par des espaces accueillants et confortables. Que ce soit pour un dîner romantique, une sortie en famille ou un événement spécial, Le Castel Ac'h vous promet une atmosphère détendue et conviviale, idéale pour des moments gourmands et inoubliables face à la beauté de la mer bretonne. Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l'accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions pour leurs collaborateurs. Vous aimez les projets authentiques et les défis ambitieux, rejoignez nos équipes pour l'aventure ! Engagement[...]

photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Dans le cadre d'une consultation soumise à appel d'offre nous recherchons notre RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H sur un établissement d'enseignement secondaire , rattaché au segment EDUCATION, situé à SAINT DIZIER (52). Vous piloterez la gestion complète de la cuisine et vous assurerez la confection des repas sur place et celle de repas livrés. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la satisfaction du client et des consommateurs et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité. Vos missions (non exhaustives) : - Réaliser la production, chaude et froide, avec votre équipe - Mettre en œuvre les menus en fonction du contrat, - Manager,[...]

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Textile Tour #3

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture

Aubusson 23200

Du 21/11/2024 au 22/11/2024

La Cité internationale de la tapisserie et Lainamac ont le plaisir de vous inviter pour 24h d'immersion au cœur de l'écosystème textile d'Aubusson. JEUDI 21 NOV. 12h45 - Buffet d'accueil 13h45 - Visite de la Villa Châteaufavier - les ateliers partagés 15h-18h30 - Découverte d'ateliers d'artisans et designers textiles à Aubusson (teinture, feutre, tissage, tapisserie) 19h45 - Dîner au restaurant Nuit à l'hôtel VENDREDI 22 NOV. 8h30 - Accueil et petit déjeuner à la Cité internationale de la tapisserie 9h - Rencontre avec la cartonnière-coloriste Delphine Mangeret et présentation des projets de création contemporaine de la Cité ("Hommage à George Sand", "L'imaginaire de Hayao Miyazaki en tapisserie d'Aubusson") 11h - Visite de la Manufacture Robert Four et du tissage de la tapisserie "Hommage à George Sand" 12h30 - Déjeuner panier-repas Réservation obligatoire : 06 59 40 49 36

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Hôpitaux - Médecine

Eaubonne, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

PRESENTATION DU SERVICE RESTAURATION La fonction restauration du Centre Hospitalier Simone Veil fonctionne en régie. Production jour (5 jours) : 2 400 repas L'unité centrale de production alimentaire de l'établissement, située sur le site d'Eaubonne, produit des repas à destination des patients hospitalisés dans les unités de soins de court, moyen et long séjour, des résidents des trois EHPAD (214 places), des patients des différentes unités de psychiatrie, du personnel du centre hospitalier. Le service restauration dispose d'une cuisine relais au sein d'un des EHPAD de l'établissement (production mixte UCPA/Cuisine relais). Le Responsable restauration travaille en collaboration avec une équipe de 7 encadrants (responsable administratif, responsable approvisionnement, chef de production, responsable allotissement, responsable self, chef de la cuisine relais, responsable qualité) 1. Fonction Allotisseur restauration 2. Grade Ouvrier Professionnel Qualifié 3. Position hiérarchique et fonctionnelle Liaison hiérarchique : - Directeur des Equipements, des Achats et de la Logistique - Responsable du Service Restauration - Responsable allotissement restauration Liaisons[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Cerizay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

PRESENT AU JOB DATING LE 17/10 à BOCPAOLE BRESSUIRE de 14h à 18h30 Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées et aux commandes. Seconder le chef de cuisine dans son rôle auprès des antennes satellites. Missions ou activités : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : o Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus, o Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, o Vérifier la qualité des denrées fournies, o Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations, o Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine, o Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles, o Repérer et signaler les dysfonctionnements. - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Participer à la mise[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Muret, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Rejoignez l'Aventure CROC'TACOS ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer une équipe dynamique et motivée ? CROC'TACOS Muret a une place pour vous ! Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour un poste en CDI à temps plein. Vos Missions : - **Préparation des plats :** Taillez, découpez et mettez en assiette des ingrédients frais et savoureux pour créer des plats irrésistibles. - **Service polyvalent :** Que vous soyez en cuisine, en salle ou en caisse, votre polyvalence sera un atout majeur. - **Satisfaction client :** Assurez-vous que chaque client reparte avec le sourire et l'envie de revenir. Ce que nous recherchons : - **Expérience souhaitée :** Une précédente expérience en restauration serait idéale, mais ce n'est pas un must. Votre motivation et votre attitude positive priment ! - **Dynamisme et Flexibilité :** Capacité à s'adapter aux différents postes et à des plannings variables. Avantages : - **Horaires variables :** Une flexibilité en fonction des besoins du restaurant pour casser la routine. - **Deux services par jour :** Pour encore plus d'adrénaline et le plaisir de régaler nos clients encore plus souvent. -[...]

photo Chef de production

Chef de production

Emploi Hôpitaux - Médecine

Laxou, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Le CPN Laxou, établissement public spécialisé en santé mentale, recherche un Encadrant de production culinaire. Identification du poste Métier : Encadrant de production culinaire (Code métier 25R10) Pôle/ Structure : Direction des achats, logistique et services techniques Grade : Technicien Hospitalier Diplômes requis : BAC professionnel dans le domaine au minimum Position dans l'organigramme : Rattachement hiérarchique : au responsable du Service restauration, sous l'autorité du responsable logistique et du directeur chargé des achats, logistique et services techniques Rattachement fonctionnel : Identique Missions - fonctions principales Définition de « à quoi sert le poste ? » : - Seconder le responsable du Service Restauration dans ses missions - Travailler en collaboration avec le second Technicien Hospitalier - Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration ainsi que celles magasins alimentaire et droguerie du CPN en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies Responsabilité - encadrement : - Agents de Maitrise (4) et agents du service Description des activités et des tâches -[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Vaivre-et-Montoille, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

!! Attention pour cette offre vous devez vous présenter au restaurant "les Ruines de Catoche" à Vaivre et Montoille.!! !! Le simple envoi du CV ne sera pas étudié !! Notre restaurant recherche un serveur ou une serveuse expérimenté(e) et motivé(e) pour se joindre à notre équipe. Si vous avez de l'expérience dans le service et la restauration et aimez travailler dans un environnement en évolution rapide avec un potentiel d'avancement, contactez-nous. Le candidat ou la candidate retenu(e) sera responsable d'établir un climat agréable pour nos clients et de veiller à ce qu'ils reçoivent un service rapide tout au long de leur expérience culinaire. D'autres missions, comme l'accueil des clients, la prise des commandes, le nettoyage du restaurant quand nécessaire s'ajoutent à son rôle quotidien. Nous recherchons un candidat disponible pour des services du repas de midi uniquement du lundi au vendredi (environ 10h/15h, possibilité de flexibilité dans les horaires) et le soir le vendredi et samedi. (environ 18h30/ 23h). Restaurant fermé le dimanche. avantage : Le repas est compris et pris avec l'équipe. Salaire : 11.65/h +10 %

photo Livreur / Livreuse

Livreur / Livreuse

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Restaurant Mayumi - Recrute un(e) Livreur(se) de Sushi à Toulouse Le restaurant Mayumi Sushi recherche activement un(e) livreur(se) en CDI à temps partiel (les heures seront définies ensemble). Disponibilité requise en soirée et durant les week-ends. Tes principales missions : Assurer la livraison des commandes en scooter (50 cm3), en respectant nos standards de qualité et de service. Contribuer aux différentes tâches qui garantissent le bon fonctionnement quotidien du restaurant. Ce que nous attendons de toi : Tu représentes l'image du restaurant à l'extérieur, tout en respectant les règles de conduite et de courtoisie. Idéalement, tu connais bien le centre-ville de Toulouse. Tu as un bon relationnel avec les clients. Tu es titulaire du permis B ou du BSR. Ce que nous t'offrons : Un repas offert à chaque service. Remboursement à hauteur de 50% de tes frais de transport avec TISSEO. Une mutuelle d'entreprise. Une équipe de travail sympathique et motivée. Informations complémentaires : Type de contrat : CDI à temps partiel. Salaire : 11,72 € de l'heure. Avantages : Prise en charge des frais de transport, repas offerts, mutuelle. Horaires : Travail en soirée, les week-ends[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Blagnac, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration et de Conditionnement. Horaires : 4h00 - 11h45 du lundi au vendredi Rattaché(e) au/à la responsable de l'atelier conditionnement, vous participez à la fabrication et au conditionnement de nos repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et selon les process de fabrication (grammage, contenu, présentation, étiquetage) Vous êtes également susceptible de : Assurer des taches simples pour la réalisation d'une prestation de restauration ( épluchage, préparations froides : entrées, desserts, ...) Participer au rangement des denrées, à la plonge et au nettoyage des locaux Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les consignes précises données par le responsable hiérarchique Vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de l'atelier en respectant les procédures de l'entreprise. Profil Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Le sens du service client vous anime et vous aimez le travail en équipe, ainsi que la diversité dans vos missions. Vous avez une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité et vous[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Pont-de-Buis-lès-Quimerch, 29, Finistère, Bretagne

Description de l'emploi : La cuisine centrale de PONT-DE-BUIS LES QUIMERC'H assure la production des repas - de la crèche (27 repas midi), - de la restauration scolaire des écoles maternelles et primaires (280 repas midi), - de l'ALSH mercredis et vacances scolaires (80 repas midi) - et de l'EHPAD (62 repas midi et soir). Les repas sont intégralement produits à la cuisine centrale sur le site de Quimerc'h pour les écoles de Quimerc'h et l'EHPAD et livrés en liaison chaude à Pont-de-Buis pour les écoles de Pont-de Buis, la crèche et les ALSH Missions principales : Sous l'autorité de la responsable de la production culinaire les missions du cuisinier sont : 1-Participer au bon fonctionnement de la cuisine et réaliser les tâches suivantes : - Veiller à l'application et au respect du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire), - Veiller à l'application du plan de nettoyage et de désinfection en cuisine, - Préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson) - Réaliser la préparation, la mise en chauffe des repas et la présentation des plats, - Réaliser la préparation des textures modifiées, des eaux gélifiées, des compléments alimentaires. - Préparer et[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Rocheservière, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le service : L'Unité de Production de Repas (UPR) Arbrasève est située à la Résidence « L'Arbrasève » à Rocheservière. L'UPR gère les repas de la résidence en collaboration avec l'antenne de Martial Caillaud située à l'Herbergement. Elle produit les repas pour l'EHPAD (80 couverts), le restaurant scolaire (370 couverts), le portage de repas (60 personnes) et le restaurant scolaire de Mormaison (120 couverts). Votre poste : Sous l'autorité du responsable hiérarchique des cuisines et sous la responsabilité fonctionnelle du chef de production, votre mission principale est d'assurer la production de repas en cuisine centrale, en tenant compte des besoins et attentes des personnes âgées mais aussi des enfants, et ce dans le respect des normes HACCP. Vos missions : - Préparer les repas en garantissant une application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire telles que définies par la méthode HACCP en vigueur dans les cuisines de collectivités. - Rechercher la qualité gustative et s'adapter en permanence aux besoins spécifiques et à la santé des résidents et des enfants. - Compléter les documents de contrôle HACCP - Entretenir quotidiennement les locaux de[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Pierre-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

La mairie de ST PIERRE D OLERON recrute Cuisinier (H/F) en production froide pour cuisine centrale. - Production de repas, notamment entrées et desserts et distribution et de service des repas. - Assure l'ensemble des activités liées à l'entretien des locaux et matériels de restauration COMPETENCES REQUISES : Connaissances générales et théoriques Microbiologie et règles d'hygiène Procédure HACCP Conditions de remise des repas au consommateur techniques de service en salle (à table) Gestes de premiers secours Allergies alimentaires et contre-indication Maitrise du matériel, des techniques et des produits Notion de pourcentage, dosage, proportion Gestes et postures de la manutention manuelle Règles de propreté Risques électriques, thermiques Consignes de sécurité, registre de sécurité Toxicité des produits MISSION : Production de préparations culinaires - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration des mets - Réaliser des préparations culinaires - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines (maitrise des consommation d'énergie, réduction et tri des déchets, recyclage des huiles alimentaires..) - Appliquer et respecter les procédures et[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration collective polyvalent(e) pour le remplacement d'un salarié en congés. Sous la supervision du chef, vos principales responsabilités seront les suivantes : - Aider à la préparation des repas en suivant les instructions du chef cuisinier - Effectuer la plonge de la vaisselle et des ustensiles de cuisine - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine et les zones de service - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps - Contribuer à un environnement de travail positif et collaboratif Profil recherché : - Expérience préalable dans le domaine de la restauration collective, de préférence avec une expérience en plonge - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et sous pression - Polyvalence et adaptabilité pour effectuer différentes tâches au sein de la cuisine - Sens de l'organisation et souci du détail pour assurer un service de qualité - Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication Avantage repas, mutuelle, prime d'activité continue 52€/mois et prime de service minimum 26€/mois .

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Vénissieux, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant hospitalier collectif compte environ 300 repas par jour. Dans le cadre d'un CDI, sur un planning alternant entre une en semaine en matin (7h45 à 14h30) ou en journée (9h à 15h45) ou en soirée (13h15 à 20h) et le week-end (3 WE sur 7). Rattaché(e) au Chef cuisinier, vous assurez la préparation et le dressage des repas en prenant en compte les différents régimes alimentaires du personnel. Vous participez à l'édition des bons de commande et au service du self. Vous assurez le rangement et le nettoyage des locaux de la vaisselle et des équipements de cuisine en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil De formation type CAP/BEP, vous avez une expérience en restauration collective idéalement en milieu hospitalier. Vous avez des connaissances de base des régimes alimentaires, mixés et textures modifiées et connaissance des normes HACPP. Vous avez des bases en informatique. À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap. Avantages : Prise en charge du transport quotidien Restaurant d'entreprise Horaires : Travail en journée Travail en soirée Expérience: Restauration:[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Chailles, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

MISSIONS DU SERVICE Gestion de la cantine scolaire des maternelles Entretien des locaux municipaux POSITIONNEMENT DE L'AGENT Rattaché hiérarchique : Responsable du Pôle Jeunesse MISSIONS DE L'AGENT Gestion de la cantine scolaire des maternelles Réceptionner les repas Mettre en chauffe Mettre en place la salle de restauration Accompagner les enfants de maternelle sur le temps du repas Assurer un rôle éducatif autour de l'alimentation vis-à-vis du public Assurer le nettoyage et l'entretien des surfaces du restaurant scolaire dans le respect des règles et protocoles d'hygiènes en restauration collective Gestion de l'entretien des locaux municipaux Assurer l'entretien des écoles et du Relais Petite Enfance COMPETENCES Connaissances professionnelles Connaissance du développement de l'enfant Connaissances relatives à la santé et à la sécurité des enfants Connaissances relatives à l'hygiène et à l'entretien des locaux Connaissances relatives à l'hygiène en restauration scolaire Fonctionnement des administrations Savoirs-faire Implication dans le travail Maîtrise de l'organisation du travail Savoirs-être Adaptabilité Sens de l'organisation Etre rigoureux Autonome Patience Niveau[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Villeneuve-Saint-Georges, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un Employé de restauration F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement de santé à Villeneuve Saint Georges (94) Type de contrat : CDI intermittent. Planning de travail : Lundi- Mardi-Jeudi-Vendredi - 07h30 - 15h30 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis. Quelques détails sur vos missions : Etre en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.) Mettre en place les produits et garantir le réassort Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.) Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Ressources supplémentaires